สูตรอาหารทำเอง แบบใหม่ กับ " ไก่อบนุ่มสูตรภัตตาคาร " แจกฟรี!!! ห้ามพลาด

วันนี้นำสูตรไก่อบนุ่มๆ รสชาติเข้มข้นมาฝาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆ เลยครับ รับประกันความอร่อยไม่แพ้ภัตตาคาร

วัตถุดิบ

          1. น่องไก่ ปีกบนไก่ หรือปีกกลางไก่ 500กรัม
          2. รากผักชี 4 ราก
          3. กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก 5 กลีบ
          4. พริกไทยดำเม็ด 1/2 ชช.
          5. น้ำตาลปี๊ปประมาณ 2 ชต.
          6. น้ำปลา 1 ชต.
          7. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
          8. ซอสหอยนางรม 1 ชต.
          9. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ชช.

         10. เหล้าจีน 1 ชต.
         11. ผงปรุงรสไก่ 1 ชช.
         12. น้ำเปล่าประมาณ 1- 1 1/2 ถต.
         13. น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ชต.

****************************************************************************************************************************

ขั้นตอนการทำ

          1. ล้างทำความสะอาดไก่ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
        2. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยดำให้ละเอียดเข้ากัน
        3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ลดไฟอ่อนลง จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊ป ผัดจนน้ำตาลละลาย ใส่ไก่ลงไป ผัดให้น้ำตาลเคลือบไก่ให้ทั่ว ผิวหนังไก่มีลักษณะตึงๆ จากนั้นใส่เหล้าจีน น้ำปลาและซีอิ๊วขาวลงไปผัดให้เข้ากันดี
        4. เติมน้ำเปล่าและเครื่องปรุงทั้งหมดที่เหลือลงไป ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำงวด ขลุกขลิกและไก่สุกนุ่มดี (หมั่นคนเป็นระยะๆ) ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟเคียงพร้อมแตงกวาหรือผักลวกต่างๆ ตามชอบครับ

* ชื่นชอบข่าวนี้ อยากแชร์ต่อให้เพื่อนๆ *

ภาพจาก : thai food

ที่มา : thai food