เมนูอร่อย ใครว่าทำยาก

ผลงานดีตามกันต่อได้เลย เลขเด็ด หวยซอง รวยอีกแล้ว เลขแปดทิศ พิชิตความจน เข้าติดกันถึง 2 งวดซ้อนประจำงวดวันที่ 16 กรกฎาคม2559 ชอบก็เซฟเก็บไว้ได้เลยจ้า ขอให้ทุกท่านโชคดี

ขอบคุณเจ้าของข้อมูล

ข้อมูลทั้งหมดนี้เป็นแนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลที่ถูกต้องตามกฏหมายเท่านั้น

14:45

หวย

เลขเด็ดอาจารย์ดัง มาแล้ว หวยเด็กพิษณุโลก งวดนี้ 16/07/59 งวดก่อนไม่เข้างวดหน้าสู้กันต่อกับเลขเด็ดชุดสามตัวตรง ประจำวันที่ 16 กรกฎาคม 2559 จะมีเลขไหนบ้าง เชิญคอหวยรับชมได้เลยครับ

ขอบคุณเจ้าของข้อมูล : โชคดีทุกคน
ข้อมูลทั้งหมดนี้เป็นแนวทางซื้อสลากกินแบ่งรัฐบาลที่ถูกต้องตามกฏหมายเท่านั้น

14:45

หวย

หวยซอง ชุดเดียวรวยไปเลย สองตัวบนชุดเดียวเท่านั้น ประจำงวดวันที่ 16 กรกฎาคม2559 ชอบก็เซฟเก็บไว้ได้เลยจ้า ขอให้ทุกท่านโชคดี

ขอบคุณเจ้าของข้อมูล

14:44

สูตรอาหาร

วันนี้มีเมนูเด็ดๆมาฝากกัน กับหมึกสดกรอบๆผัดกะปิพริกหยวกลองทำตามกันดูขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะครับ

ส่วนผสม

ปลาหมึกตัวเล็ก 3 -4 ตัว
พริกหยวก	2-3 เม็ด
กระเทียมสับ	2-3 กลีบ
กะปิ	1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล	2 ช้อนชา
น้ำปลา	1/2 ช้อนชา
น้ำมันหอย	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

น้ำมันตั้งกะทะ ใส่กระเทียมผัดพอเหลือง ตามด้วยพริกหยวก
+
พอพริกหยวกเริ่มสุก ใส่ปลาหมึกหั่นชิ้นลงไป
+
ใส่น้ำมันหอย กะปิ น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ ผัดจนปลาหมึกสุกดีแล้วตักเสิร์ฟได้เลย

ขอบคุณที่มา https://cookpad.com

11:23

สูตรอาหาร

เมนูนี้เป็นอาหารพื้นเมืองของทางภาคใต้ที่เป็นที่ถูกอกถูกใจคนหลายๆ ภาค และยังสามารถทำรับประทานเองได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก
เนื้อสัตว์ที่ใช้ทำคั่วกลิ้ง ก็แล้วแต่ความชอบกันเลยน่ะค่ะ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว เป็นต้น แต่วันนี้เราจะใช้เนื้อหมูมาทำจ้า เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าน่ะค่ะ

สำหรับส่วนผสมของเครื่องแกงดูได้ด้านล่างเลยค่ะ

วิธีทำเครื่องแกง

ตะไคร้หั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นเป็นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้น 1/2 นิ้ว
ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 30 เม็ด
พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา

***เราจะนำส่วนประกอบของเครื่องแกงที่เตรียมไว้มาโขลกให้ละเอียดน่ะค่ะ เมื่อละเอียดแล้วเราจะใส่กะปิ แล้วก็ขลกให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานพักไว้ เป็นอันว่าเสร็จแล้วเครื่องแกงคั่วกลิ้งของเรา***

ส่วนผสมของคั่วกลิ้งหมู

เนื้อหมู 250 กรัม
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแกง 1 ส่วน
พริกไทยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำคั่วกลิ้งหมู

ตั้งกระทะตั้งไฟ
เราจะใส่เนื้อหมูที่สับหยาบๆ ลงไปแล้วค่อย ๆ ผัดจนหมูสุก จากนั้นใส่เครื่องแกงที่เราตำเตรียมไว้ แล้วก็คั่วๆต่อจนเครื่องแกงเข้ากับเนื้อหมู
เราจะปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และน้ำปลา ก่อนจะใส่น้ำปลาชิมดูก่อนก็ได้น่ะค่ะว่าเค็มหรือยัง ถ้ายังไม่เค็มก็เพิ่มน้ำปลาลงไป ถ้าเค็มแล้วก็ไม่ต้องใส่เพราะเราได้ใส่กะปิในเครื่องแกงไปบ้างแล้ว
ถ้ารสชาติโอเคแล้ว ให้ใส่พริกไทยสดลงไปคั่วต่อ จนเม็ดพริกไทยอ่อนตัว จึงใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยโรยลงไปคั่วต่อจนให้เข้ากันดี แล้วยกลง

เห็นมั้ยล่ะค่ะว่าวิธีทำง๊ายง่าย เครื่องแกงถ้าเราไม่สะดวกที่จะตำเองล่ะก้อ เรามีตัวเลือก คือการไปซื้อเครื่องแกงเอา 555+ หาซื้อได้ง่ายมากๆ รสชาติจี๊ดจ๊าด เผ็ดร้อน อร่อยเว่อร์ ลองทำดูกันน่ะค่ะ ยิ่งเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ และผักสดๆ โอ้ยยย !! หิวข้าวกันเลยทีเดียว...

11:22

สูตรอาหาร

สวัสดีครับ วันนี้ได้มีโอกาสกลับมาพบกันอีกแล้วนะครับ วันนี้ผมมีเมนูน่าทานอีกเมนูนึงมาแนะนำครับ แถมเป็นเมนูโปรดของผมตั้งแต่สมัยเด็กๆ เลยหล่ะครับ นั่นก็คือ ไข่ลูกเขยนั่นเองครับ สำหรับวิธีการทำนั่นก็ไม่ได้มีอะไรยากเลยครับ เรามาดูวัตถุดิบกันดีกว่าครับ

ส่วนประกอบในการทำไข่ลูกเขย

น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (ในส่วนนี้เราต้องใช้น้ำมันในการทอดไข่และในการเคี้ยวน้ำปรุงด้วยครับ อาจจะต้องเตรียมไว้เยอะหน่อยสำหรับการทอดไข่ลูกเขย)
น้ำปลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ดต้ม 3 ฟอง (อาจจะใช้ไข่ไก่ก็ได้แต่ความมันและอร่อยไข่เป็ดจะอร่อยกว่า)
หอมแดงซอยเป็นแว่นๆ (สำหรับหอมแดงเราใช้ใส่ในน้ำปรุงและสำหรับเจียวไว้โรยหน้าด้วยครับ)
กระเทียมเจียว
พริกแห้ง (หากว่าทำให้เด็กๆ ทานก็ไม่ต้องใช้ครับ แต่หากเด็กๆ ทานเผ็ดได้ก็แนะนำให้ใส่ไปเล็กน้อย อาหารไทยต้องมีรสเผ็ดบ้างหล่ะนะ)
ผักชีสำหรับโรยหน้า

เอาหล่ะครับจะเห็นว่าส่วนประกอบของการทำไข่ลูกเขยนั้นจะไม่มีอะไรที่หายากเลยครับ คิดว่าเข้าครัวทุกบ้านก็หาวัตถุดิบเหล่านี้ได้ง่ายๆ เลยหล่ะครับ อย่าพูดมากดีกว่าครับ เรามาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ

วิธีทำไข่ลูกเขย

เริ่มแรกก่อนเลยคือให้เราทำไข่เป็ดมาต้มแล้วแกะเปลือกนำลงไปทอดในน้ำมันให้เหลืองแล้วตักขึ้นมาพักไว้ครับ (เคล็ดลับตรงนี้แนะนำว่าในระหว่างที่ทอดไข่นั้นให้เราขยันคน อย่าให้ไข่อยู่นิ่งๆ เพราะอาจจะสุกไม่เท่ากันได้นะ)
เจียวหอมและกระเทียมเตรียมไว้
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เทน้ำมันลงกระทะแล้วตามด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา แล้วเคียวให้ดูว่าเริ่มงวด ให้ใส่หอมแดงลงไปเล็กน้อย (ตรงขั้นตอนนี้หากต้องการใส่พริกแห้งให้ตบพริกแห้งแล้วหั่นเป็นท่อนใหญ่ๆ ใส่ลงไปได้เลย)
พอหอมซอยเริ่มสุกและน้ำราดไข่ลูกเขยเริ่มงวดแล้วก็ให้ตักใส่ถ้วยเตรียมจัดจานได้เลยครับ
สำหรับการจัดจานนั้นอยู่ที่ความชอบส่วนบุคคลเลยครับ อาจจะหั่นไข่เป็น 4 ส่วน หรือ 2 ส่วนก็แล้วแต่ชอบเลยครับ หลังจากนั้นก็ราดน้ำราดลงบนไข่ลูกเขยที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมและหอมเจียว แต่งด้วยผักชีเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จแล้วหล่ะครับ

ถึงจุดนี้ผมแนะนำว่าให้ตักข่าวสวยร้อนๆ เตรียมไว้ได้เลยครับ พร้อมแล้วก็ลุยกันเลยครับ สำหรับวันนี้ผมต้องขอตัวไปทานบ้างแล้วหล่ะครับ เดี๋ยวจะไม่ทันเด็กๆ ที่ชอบเหลือแต่น้ำราดไว้ให้ผมราดข้าวกินปล่าวๆ ประจำเลยครับ แล้วเจอกันครับ สวัสดีจร้าาาาาา

ที่มา http://ขนมอาหาร.blogspot.com

11:22

สูตรอาหาร

วันนี้เรามี 2 เมนูพิเศษเอาใจสำหรับคนชอบกิน "ไก่ทอด" มานำเสนอ นั้นคือ "วิงซ์ทอดน้ำปลา" และ "วิงซ์แซ่บ" เมนูสุดเบสิคที่เราสามารถทำได้ด้วยตัวเองแถมเพิ่มความฟินได้ง่ายๆ ที่บ้าน ซึ่งวัตถุดิบก็หาได้ไม่ยากตามท้องตลาดทั่วไป เเล้วจะช้าอยู่ใย เราไปดูขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า!

เมนูที่ 1 ต้องนี้เลย! "วิงซ์ทอดน้ำปลา"

สิ่งที่ต้องเตรียมดังนี้จ้า!

1. น้ำปลา
2. พริกไทย
3. น่องปีกบนไก่

ขั้นตอนการทำ!!

1. นำน่องไก่ไปคลุกกับน้ำปลา พริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที
2. แล้วนำน่องไก่ที่คลุกเตรียมไว้แล้วนั้นมาทอด กับน้ำมันที่ร้อนๆ ให้สุกเหลือ

3. เสร็จแล้ว!! ใส่จานพร้อมเสริฟจ้า!

เมนูที่ 2 นำเสนอ "วิงซ์แซ่บ"

สิ่งที่ต้องเตรียมดังนี้จ้า!

1. น่องปีกบนไก่
2. แป้งโกกิ / แป้งสาลีอเนกประสงค์
3. ผงลาบรสดี
4. พริกป่น
5. ไข่ไก่

ขั้นตอนวิธีทำ!

1. นำแป้งโกกิ+แป้งสาลีอเนกประสงค์+ผงลาบรสดี มาผสมกันในอัตราส่วนเท่าๆ กัน แล้วเพิ่มพริกป่นลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความแซ่บ!
2. ตอกไข่แล้วตีไข่ให้แต่ เตรียมไว้สำหรับชุบไก่
3.จากนั้นให้นำน่องไก่ลงไปชุปกับไข่ไก่ ให้ทั่ว แล้วนำไปคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้ต่อเลยจ้า!!