มาแล้ว!! สูตรทำ " น้ำพริกหมูโคราช " บอกเลยว่าอร่อยอย่างแรงต้องลอง!

วันนี้เราได้นำสูตร " น้ำพริกหมูโคราช " มาฝากให้กับเพื่อนๆกันรับรองอร่อยนัวแน่นอน ไม่ว่าจะกิน คลุกข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย ถ้ายิ่งมีไข่เจียว หรือ ไข่ต้มด้วยเนี่ยยิ่งไม่ต้องพูดถึงอร่อยอย่างแรง แค่คิดน้ำลายก็จะไหล่แล้ว อิอิ งั่นไม่รอช้ามา ส่วนผสม และวิธีทำกันดีกว่า

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกหมูโคราช

หมูสับ 4 ช้อนโต้ะ

หอมหัวแดง 4 หัว

กระเทียม 2 หัว

รากผักชี 2 ราก

ไข่เค็ม 1 ลูก

น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

พริกป่น 2 ช้อนโต้ะ

ผักสด สำหรับทานกับน้ำพริก เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาด เป็นต้น

วิธีทำน้ำพริกหมูโคราช

1. โขรกรากผักชี หอมแดง และกระเทียมให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำหมูสับลงไปผัดกับ หอมแดง กระเทียม และรากผักชีบด

3. ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาล และน้ำปลา

4. เสริฟน้ำพริกทานกับผักสด กับข้าวง่ายๆ อาหารอีสาน

ที่มา nlovecooking

ขอบคุณรูปภาพจาก goodmenuthai.blogspot