วิธีหั่นมะเขือเปราะให้ไม่ดำ เรื่องง่ายๆที่แม่บ้านหลายคนอาจจะยังไม่รู้

หากพูดถึงเมนูอาหารที่ประกอบไปด้วยมะเขือเปราะ แน่นอนว่าเมนูอาหารแรกๆที่เราต้องนึกถึงก็คงเป็น แกงเขียวหวาน ผัดมะเขือเปราะใส่เต้าเจี้ยว ซุปมะเขือเปราะ มะเขือเปราะผัดใบโหรพา มะเขือเปราะผัดไก่ แกงป่ามะเขือเปราะ และเมนูอื่นๆอีกจำนวนมาก 

แต่ปัญหาเวลาที่เรานำเอามะเขือเปราะมาประกอบอาหาร ก็คงหนีไม่พ้นปัญหาเรื่องมะเขือเปราะเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำไม่น่ารับประทาน วันนี้เบ็ดเตล็ดไอเดียขอแนะนำเคล็ดลับที่จะช่วยป้องกันไม่ให้มะเขือที่หั่นไว้เตรียมประกอบอาหารมีสีดำคล้ำด้วยวิธีการดังนี้ 

วัสดุและอุปกรณ์ 

1. มะเขือเปราะ 

2. มีด 

3.เขียง 

4. เกลือ 2 ช้อนชา 

5. น้ำเปล่า 2 ลิตร 

วิธีหั่นมะเขือเปราะให้ไม่ดำ

1. ล้างมะเขือเปราะให้สะอาด เมื่อหั่นเสร็จแล้วให้นำมะเขือลงไปแช่ในน้ำเกลือทันที 

2. เมื่อหั่นมะเขือเสร็จ ให้นำลงไปผัด หรือ ประกอบอาหารในทันที 

มะเขือที่หั่นเสร็จแล้ว แต่ไม่ได้แช่ในน้ำเกลือ

มะเขือที่หั่นเสร็จแล้วแช่ในน้ำเกลือ

เพียงเท่านี้เมนูอาหารจากมะเขือเปราะของคุณก็จะมีมะเขือที่ขาวนวลน่ารับประทานสุดๆเลยค่ะ 

ที่มา bedtaledidea.blogspot.com/2015/08/2.html