เคล็ดลับง่ายๆ ต้มไข่ที่ร้าวยังไง ไม่ให้แตก แถมได้ไข่บางมะตูมแสนอร่อย

ไข่เป็นอาหารที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เรียกได้ว่ากินไข่ฟอง เดียวได้สารอาหารครบ 5 หมู่ ทุกครัวเรือนจึงต้องมีไข่ติดบ้านไว้ ไข่มีวิธีปรุงที่ ง่ายแสนง่าย และยังปรุงได้ทั้งอาหารคาว และหวาน ไม่ว่าไข่ไก่หรือไข่เป็ดหาก ไม่ระมัดระวังในการถือ ไข่อาจจะกระทบกันทำให้เกิดรอยร้าว เมื่อเรานำไปต้ม ไข่ก็จะทะลักออกตามรอยร้าว

 ดังนั้นก่อนที่เราจะนำไข่ที่มีรอยร้าวไปต้มให้ใส่

เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำที่จะใช้ต้ม ความเค็มของเกลือจะช่วยปิดรอยร้าว

ของไข่ไม่ให้เนื้อไข่ไหลออกมา ในการต้มไข่ 

หากต้องการให้ไข่แดงเป็นยาง มะตูมสวยน่ากินควรใช้เวลาต้มประมาณ 8 นาที

ขอบคุณข้อมูลจาก

dek-d